川崎市高津区で鯛のさばき方の実演

4月15日、高津市民館料理室において講師、サポーターを含め参加者22名で料理教室を行いました。ＭＯＡ食育指導員2名、ＭＯＡ食育推進員4名、参加者18名でした。講師による鯛のさばき方の実演と参加者の方数名にうろこ取りを体験して頂きました。その後レシピ紹介と出し取りの実演を行いました。今回のセミナーは、「旬のカレンダー」で季節ごとの魚と野菜の旬を皆さんにホワイトボードに貼って頂きました。知っているようで知らなかったものがいくつかあり、皆さん相談しながら張り替えたりして、楽しくセミナーが出来ました。