横浜市南区で食育セミナー

6//25日食セミナー報告

参加者10名➕栄養士、調理師

メニューは鯵の南蛮漬け、キャベツの煮浸し、ご飯、味噌汁です。

栄養士さんからタブレットを用いて野菜のお花クイズなどセミナーして下さり、調理師さんから料理を教えて頂きました。収穫された野菜しか見ていなく野菜のお花は昔見た事がありますが、最近見れない環境の為、忘れている方、全く知らない方など「すごい良い勉強になりました。」と言う意見がありました。

この日は館長さんに料理を食べて頂き、とても喜ばれました。

いつものように、お花を各自活けて食事を楽しく頂き、会話も弾みました。帰られてからメールをいただき、「色々やって下さり、ありがたいです。感謝です。」と喜びの声をいただきました。

また、食育推進員のお話しをし、今取得5名ですが、新たに5名が来月から推進員講座を初める予定でいます。栄養士さん、調理師さんから協力いただき感謝でいっぱいです。