鰯料理 男の料理教室・ママ友・食改

6月22日高津市民館で川崎市の食生活改善推進員連絡協議会の男性会員の料理教室を開催、20名の参加者でした。「いわしの料理の深さがさばき方も含めてよく分かりました」「自分たちが思っていたよりプロの方がお話ししてさばいたりしてポイントを良く教えてくれてよかった」との感想をいただきました。
6月30日宮前市民館菅生分館において、宮前区の幼稚園や保育園に通っている子供たちのママ友6名に講習会を行いました。1才~5才までの子供たちも集まって賑やかにできました。
7月4日宮前区食生活改善推進員連絡協議会からの依頼で講師を担当しました。さらに宮前区では、料理教室の後、7月19日に行われる老人いこいの家での会食の食材に料理教室で教わった食材を自分たちで作って提供することになりました。
6月22日、30日、7月4日と全て「いわし」を使った同じメニューでしたが、3回とも全く違ったタイプの参加者で大変勉強になりました。

MOA神奈川県健康生活ネットワーク

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